Σάββατο 13 Ιουλίου 2013

CRETA FARM ΕΝ ΕΛΛΑΔΙ

ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΣΦΑΚΙΑΝΑ ΧΩΡΙΑΤΙΚΑ - ΠΡΟΙΟΝ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΥΓΡΗΣ ΘΕΡΜΙΚΗΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Κρέας χοιρινό (88%) [ευρ.εν], νερό, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο (4%), άμυλο σίτου, μαγειρικό αλάτι, δεξτρόζη, κόκκινο κρασί, καρυκεύματα, πρωτείνη σόγιας, σταθεροποιητής: φωσφορικά άλατα, ενισχυτικό γεύσης: γλουταμινικό μονονάτριο, αντιοξειδωτικό: ισοασκορβικό νάτριο, συντηρητικό: νιτρώδες νάτριο, εκχύλισμα λαχανικών, σιρόπι γλυκόζης, χρωστικές: καραμελόχρωμα/κοχελίνη.

LIPTON ICE TEA

PEACH - APRICOT, TEA & HONEY
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Εκχύλισμα τσαγιού (εκχύλισμα μαύρου τσαγιού (13%), εκχύλισμα πράσινου τσαγιού (10%)), ζάχαρη, μέσο οξίνισης: κιτρικό οξύ, χυμός ροδάκινου σε σκόνη (5,5%), αρωματικές ύλες (7%), μαλτοδεξτρίνη, χυμός βερίκοκου σε σκόνη (3,9%), χρωστική: εναμμώνιο θειώδες καραμελόχρωμα, γλυκαντικό:σουκραλόζη, μέλι (1,7%), αντισυσσωματικό: διοξείδιο του πυριτίου.

KELLOGG' S ALL BRAN FLAKES

ΑΠΟ ΦΥΣΙΚΟ ΦΛΟΙΟ ΣΙΤΑΡΙΟΥ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Σιτάρι ολικής αλέσεως, φλοιός σιταριού (21%), ζάχαρη, αλάτι, άρωμα βύνης κριθαριού, μέλι, νιασίνη, σίδηρος, βιταμίνη Β6, ριβοφλαβίνη (Β2), θειαμίνη (Β1), φυλλικό οξύ, βιταμίνη Β12.

Παρασκευή 12 Ιουλίου 2013

ΚΕΦΑΤΟ ΣΤΑΡΕΝΙΟ

ΨΩΜΙ ΓΙΑ ΤΟΣΤ ΣΤΑΡΕΝΙΟ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Αλεύρι σίτου (60%), νερό, ζάχαρη, πιεστή ζύμη αρτοποιίας, γαλακτωματοποιητές (μόνο & διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, στεατουλο -2-γαλακτυλικό νάτριο), μαργαρίνη (φυτικά έλαια και λίπη, γαλακτωματοποιητές: πολυγλυκερολικοί εστέρες των λιπαρών οξέων , εστέρες του κιτρικού οξέως με μόνο & διγλυκερίδια των λιπαρών οξέων, μόνο και διγλυκεριρίδια των λιπαρών οξέων λεκιθίνη, ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ, άρωμα, χρωστική: β-καροτένιο), σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης, γάλα πλήρες σε σκόνη, αλάτι, δεξτρόζη, αλβουμίνη αυγού, συντηρητικό: σοσρβικό οξύ, ασκορβικό οξύ.

Παρασκευή 5 Ιουλίου 2013

ΝΟΥΝΟΥ GOUDA

ΑΠΟ ΦΡΕΣΚΟ ΑΓΕΛΑΔΙΝΟ ΓΑΛΑ - ΣΕ ΦΕΤΕΣ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Φρέσκο παστεριωμένο γάλα αγελάδος, αλάτι, γαλακτική καλλιέργεια, πυτιά, χρωστική:καροτένιο, 48% ελάχιστα λιπαρά επί ξηρού, 44,1% μέγιστη υγρασία.

ΣΗΜΑΤΑ ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗΣ

 Γνωστό και ως “Green Dot”. Το σύμβολο αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι η συσκευασία είναι ανακυκλώσιμη. Είναι ένα σύμβολο που χρησιμοποιείται στις συσκευασίες και σημαίνει ότι ο παραγωγός συμμετέχει σε σύστημα εναλλακτικής διαχείρισης και συνεισφέρει οικονομικά για την ανακύκλωση του προϊόντος. Εφεξής δεν θα είναι αναγκαία η σήμανση στα προϊόντα όσων συμμετέχουν στα συστήματα εναλλακτικής διαχείρισης.
 Το σύμβολο αυτό, αναγράφεται στα προϊόντα που είναι κατάλληλα για ανακύκλωση. Δεν σημαίνει ότι η συσκευασία έχει φτιαχτεί από ανακυκλώσιμα υλικά.
 Το σύμβολο αυτό, όπως το παραπάνω, υποδεικνύει ότι το προϊόν είναι κατάλληλο για ανακύκλωση. Το ποσοστό που αναγράφεται στο εσωτερικό είναι το ποσοστό του ανακυκλωμένου υλικού που περιέχεται στο προϊόν.
 Αναφέρεται στον τύπο του πλαστικού που ανακυκλώνεται. Τα μπουκάλια PET ή πολυαιθυλενίου χρησιμοποιούνται για συσκευασία νερού, αναψυκτικών και ανακυκλώνονται εύκολα.
  Το σύμβολο HDPE (υψηλής περιεκτικότητας πολυαιθυλένιο) συναντάται σε συσκευασίες καθαριστικών, σακούλες απορριμμάτων, χυμούς και σημαίνει ότι το πλαστικό ανακυκλώνεται.
 Το PVC (πολυβινυλοχλωρίδιο) έχει αντικατασταθεί από το PET στη βιομηχανία τροφίμων και χρησιμοποιείται συνήθως σε καλώδια και σωληνώσεις. Ανακυκλώνεται πιο δύσκολα από τα υπόλοιπα ενώ η καύση του απελευθερώνει τοξικές ουσίες.
  Αναφέρεται σε πλαστικό χαμηλής περιεκτικότητας σε πολυαιθυλένιο όπως είναι οι σακούλες τροφίμων και πλαστικές σακούλες σούπερ μάρκετ και καταστημάτων.
 Είναι πιο συνηθισμένο στα καλαμάκια, τα πώματα μπουκαλιών, μπουκάλια σαλτσών και κάποια ιατρικά σιρόπια. Το PP (πολυπροπυλένιο) ανακυκλώνεται.
 Το PS (πολυστυρένιο) είναι το υλικό που χρησιμοποιείται σε πλαστικά είδη μιας χρήσης (ποτήρια, πιάτα κλπ), σε θήκες CD-DVD και ανακυκλώνεται.
 Αναφέρεται στην κατηγορία πλαστικών που δεν κατατάσσονται στις προηγούμενες και συνήθως χρησιμοποιείται σε γυαλιά ηλίου, θήκες υπολογιστών και μεγάλες μπουκάλες νερού.
 European Ecolabel. Σύμβολο που αποδεικνύει πως το προϊόν έχει κατασκευαστεί με φιλικές προς το περιβάλλον μεθόδους.

 Το σύμβολο αυτό χρησιμοποιείται κυρίως στις ΗΠΑ και δείχνει πως το προϊόν στο οποίο υπάρχει, έχει παραχθεί με φιλικές προς το περιβάλλον μεθόδους.
 Το σύμβολο υπάρχει σε γυάλινες συσκευασίες (μπουκάλια, βάζα κτλ) και προτρέπει στην ανακύκλωσή τους.
 Το σύμβολο αυτό δεν συνδέεται με την ανακύκλωση αλλά είναι μια υπενθύμιση για υπεύθυνους πολίτες οι οποίοι απορρίπτουν το προϊόν με τον πιο κατάλληλο τρόπο.
 Όταν υπάρχει το σύμβολο αυτό σε ένα προϊόν, σημαίνει ότι κατασκευάζεται από ανακυκλωμένο αλουμίνιο και μπορεί να ανακυκλωθεί ξανά.
 Το προϊόν με το εν λόγω σύμβολο είναι κατασκευασμένο από ανακυκλώσιμο ατσάλι που μπορεί να ανακυκλωθεί ξανά.
 Συναντάται σε χαρτί ή προϊόντα ξύλου και σημαίνει ότι το ξύλο προέρχεται από δάση που διαχειρίζονται με βιώσιμο τρόπο και σύμφωνα με τις αρχές του FSC.
 Χρησιμοποιείται για τις ηλεκτρικές και ηλεκτρονικές συσκευές και σημαίνει ότι μπορει να ανακυκλωθεί ξεχωριστά.

 Ο Μπλε Άγγελος είναι γερμανικό οικολογικό σήμα που χρησιμοποιείται συνήθως σε προϊόντα χαρτιού και πλαστικού για να δείξει ότι τα προϊόντα παράγονται από ανακυκλωμένες πρώτες ύλες.

ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΥΦΑΝΤΗΣ

ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ-ΠΡΟΙΟΝ ΘΕΡΜΙΚΗΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Φιλέτο γαλοπούλας (65%), νερό, αλάτι, δεξτρόζη, πρωτείνες (γάλακτος, αυγού), λακτόζη, άμυλο, φυτικές ίνες, φυσικά καρυκεύματα (σέλινο, μουστάρδα κ.τ.λ), σταθεροπ: καραγενάνη, φωσφορικό Na, αντιοξειδωτικά: ασκορβικό Na, τοκοφερόλες, ρυθμ. οξύτητας: γαλακτικό Na, ενισχ. γεύσης: γλουταμινικό Na, συντηρητικό: νιτρώδες Na.

SOLERO MOJITO

ΠΑΓΩΤΟ ΓΡΑΝΙΤΑ ΛΕΜΟΝΙ-ΛΑΙΜ ΜΕ ΓΕΥΣΗ MOJITO, ΜΕ ΡΟΥΜΙ (0,5%) ΚΑΙ ΚΑΡΔΙΑ ΑΠΟ ΛΕΜΟΝΙ, ΛΑΙΜ ΚΑΙ ΓΕΥΣΗ ΜΕΝΤΑΣ (13%)
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Νερό, ζάχαρη, κομμάτια φλούδας λεμονιού (5%), σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης, ψίχα λάιμ (2%), χυμός λεμονιού από συμπυκνωμένο χυμό λεμονιού (2%), χυμός λάιμ από συμπυκνωμένο χυμό λάιμ (1,5%), ρούμι (0,5%), ρυθμιστής οξύτητας (κιτρικό οξύ), σταθεροποιητές (κόμμι χαρουπιών, πηκτίνη, ξανθανικό κόμμι), αρωματικές ύλες, χρωστικές (σύμπλοκα των χλωροφυλλίνων με χαλκό, κουρκουμίνη), φυσικό άρωμα μέντας και άλλα φυσικά αρώματα.

Πέμπτη 4 Ιουλίου 2013

MAGIC WHITE

ΠΑΓΩΜΕΝΟ ΓΛΥΚΙΣΜΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΒΑΝΙΛΙΑ ΚΑΙ ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ (26%)
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Γάλα αποβουτυρωμένο ανασυσταθέν, ζάχαρη, βούτυρο κακάο, φυτικό λίπος, γάλα αφυδατωμένο, σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης, γαλακτοζάχαρο και πρωτείνες γάλακτος, σιρόπι γλυκόζης, γαλακτωματοποιητές (μονο- και δι- γλυκερίδια λιπαρών οξέων, φωσφατίδια του αμμωνίου, πολυγλυκερίδια του πολυρυκινελαικού οξέος), βούτυρο συμπυκωνένο, σταθεροποιητές (κόμμι χαρουπιών, κόμμι γκουάρ, καραγεννάνες), κομμάτια βανίλλης, αρωματικές ύλες, χρωστική (μείγμα καροτενίων)

Σάββατο 18 Μαΐου 2013

LA COLOMBA

ΠΡΟΙΟΝ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΦΥΣΙΚΗ ΔΙΟΓΚΩΣΗ ΤΗΣ ΖΥΜΗΣ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Σιτάλευρο, ζάχαρη, αυγά, φλούδες πορτοκαλιού γλασέ (17%) (φλούδες πορτοκαλιού, σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης, ζάχαρη), βούτυρο, κόκκοι ζάχαρης (7%), μαγιά, αμύγδαλα (2,5%), γαλακτωματοποιητής: μονο-διγλυκερίδια των λιπαρών οξέων, ηλιέλαιο, ρύζι αλεύρι, αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη, ασπράδι αυγού σε σκόνη, αλάτι, αρωματικές ύλες, συντηρητικό:σορβικό οξύ (0,1%).

Κυριακή 12 Μαΐου 2013

SOFT KINGS ΑΛΛΑΤΙΝΗ

ΜΑΛΑΚΟ ΜΠΙΣΚΟΤΟ COOKIE ΜΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ, ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Αλεύρι σίτου, φυτικά λιπαρά, ζάχαρη, κομμάτια σοκολάτας (11%) (ζάχαρη, κακαόμαζα, γαλακτωματοποιητής: λεκιθίνη σόγιας, άρωμα: βανιλλίνη), ισογλυκόζη, φρουκτόζη, κακάο σε σκόνη, κομμάτια λευκής σοκολάτας (4%) (ζάχαρη, πλήρες γάλα σε σκόνη, βούτυρο κακάο, γαλακτωματοποιητής: λεκιθίνη σόγιας, άρωμα: βανιλλίνη), πλήρες αυγό σε σκόνη, κομμάτια σοκολάτας γάλακτος (2%) (ζάχαρη, πλήρες γάλα σε σκόνη, βούτυρο κακάο, κακαόμαζα, γαλακτωματοποιητής: λεκιθίνη σόγιας, άρωμα: βανιλλίνη), υγροσκοπικό μέσο (γλυκερίνη), τροποποιημένο άμυλο αραβοσίτου, διογκωτικές ύλες (όξινο ανθρακικό νάτριο, όξινο ανθρακικό αμμώνιο), ορός γάλακτος σε σκόνη, αλάτι, γαλακτωματοποιητής (λεκιθίνη σόγιας), αρωματική ύλη.

Σάββατο 23 Μαρτίου 2013

ΙΜΒΕΡΤΟΠΟΙΗΜΕΝΟ ΣΙΡΟΠΙ ΖΑΧΑΡΗΣ

Διαβάζουμε στα συστατικά: ιμβερτοποιημένο σιρόπι ζάχαρης, καστανής ζάχαρης κ.τ.λ. Περί τίνος πρόκειται; Η ζάχαρη είναι ένα δισακχαρίτης, δηλαδή αποτελείται από δύο μονοσακχαρίτες τη γλυκόζη και τη φρουκτόζη. Στη τεχνολογία τροφίμων προτιμούμε πολλές φορές να χρησιμοποιούμε τη γλυκόζη και τη φρουκτόζη ως σιρόπι παρά τη σακχαρόζη (ζάχαρη) αυτούσια γιατί παρουσιάζουν ορισμένα πλεονεκτήματα συγκριτικά με τη ζάχαρη. Τα δύο αυτά σάκχαρα έχουν πιο γλυκιά γεύση, παραμένουν υδαρή και κρυσταλλώνουν δυσκολότερα από τη ζάχαρη.Το ιμβερτοποιημένο σιρόπι ζάχαρης λαμβάνεται με μία διαδικασία που ονομάζεται...ιμβερτοποίηση. Πρόκειται για υδρόλυση που επιτυγχάνεται με θέρμανση υδατικού διαλύματος σακχαρόζης, προστίθοντας τις περισσότερες φορές καταλύτη για να επιταχυνθεί η αντίδραση. Οι καταλύτες που χρησιμοποιούνται είναι είτε ζωικής (σουκράσες) είτε φυτικής (ιμβερτάσες) προέλευσης και δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένζυμα κατάλληλα για τη...δουλεία μας!

Παρασκευή 22 Μαρτίου 2013

NESTLE FITNESS

HONEY & ALMOND
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Δημητριακά [σιτάρι ολικής αλέσεως (44,5%), ρύζι (28,7%)], ζάχαρη, αμύγδαλα 5,8%, μέλι 4,2%, μερικώς ιμβερτοποιημένο σιρόπι καστανής ζάχαρης,  εκχύλισμα βύνης κριθαριού, αλάτι, ρυθμιστής οξύτητας: φωσφορικό νάτριο, αντιοξειδωτικό: τοκοφερόλες, βιταμίνη C, νιασίνη, παντοθενικό οξύ, ριβοφλαβίνη (Β2), βιταμίνη Β6, θειαμίνη (Β1), φολικό οξύ (φολασίνη), βιταμίνη Β12, ασβέστιο και σίδηρος.

ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΙΟΝ


ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Ζάχαρη, γάλα σκόνη, βούτυρο κακάο, αμύγδαλα 16%, μάζα κακάο, γαλακτωματοποιητής: λεκιθίνη σόγιας, βανιλλίνη, στερεά κακάο 28% min.

Κυριακή 17 Μαρτίου 2013

ΓΙΩΤΗΣ ΑΝΘΟΣ ΑΡΑΒΟΣΙΤΟΥ

ΣΤΙΓΜΗΣ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΟ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Ζάχαρη, μπισκότο (19,3%) (αλεύρι σίτου, μαργαρίνη, ζάχαρη, αμυλοσιρόπι, πλήρες γάλα σκόνη, μπεικιν πάουντερ: όξινο ανθρακικό αμμώνιο, όξινο ανθρακικό νάτριο, αρωματικές ύλες, σταφιδίνη, αλάτι), δεξτρόξη, τροποποιημένο άμυλο, σταθεροποιητές: καραγενάνη, πυροφωσφορικό νάτριο, ορθοφωσφωρικό νάτριο, αλάτι, αρωματικές ύλες, προπυλενογλυκόλη, διοξείδιο του πυριτίου, χρωστικές: καραμελόχρωμα, β-καροτένιο.

FLOKOS ΚΑΛΑΜΑΡΙ

ΤΕΜΑΧΙΣΜΕΝΟ ΡΙΓΑΝΑΤΟ ΣΕ ΦΥΤΙΚΟ ΛΑΔΙ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Πλοκάμι καλαμαριού (60%), φυτικό λάδι (σογιέλαιο), νερό, αλάτι, ριγανέλαιο (0,5%), καυτερή πιπεριά.

FLOKOS ΚΑΛΑΜΑΡΙ

ΤΕΜΑΧΙΣΜΕΝΟ ΣΕ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Πλοκάμι καλαμαριού (55%), φυτικό λάδι (σογιέλαιο), νερό, τοματοπολτός, αλάτι, δαφνόφυλλο, πιπέρι μαύρο (0,12%), αιθέριο έλαιο καυτερής πιπεριάς (0,04%), πυκνωτικό μέσο: ξανθανικό κόμμι.

NESTLE HONEY CHEERIOS

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Δημητριακά ολικής αλέσεως 74% [αλεύρι βρώμης (23,7%), σιτάρι (23,7%), αλεύρι κριθαριού (16,4%), αλεύρι ρυζιού (6,9%), αλεύρι καλαμποκιού (3,3%)], ζάχαρη, άμυλο σιταριού, μέλι 3,9%, μερικώς ιμβερτοποιημένο σιρόπι καστανής ζάχαρης, αλάτι, ρυθμιστής οξύτητας (φωσφωρικά άλατα νατρίου), αρωματική ύλη, χρωστικές (αννάτο, καροτένιο), αντιοξειδωτικό (τοκοφερόλες), βιταμίνη C, νιασίνη, παντοθενικό οξύ, βιταμίνη Β6, θειαμίνη Β1, ριβοφλαβίνη (Β2), φολικό οξύ (φολασίνη), βιταμίνη Β12, ασβέστιος, σίδηρος.

KELLOGG΄ S SPECIAL K CLASSIC

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Ρύζι (58%), σιτάρι 20% {σιτάρι ολικής αλέσεως (18%), σιτάλευρο (2%)}, ζάχαρη, γλουτένη σιταριού, αποβουτυρωμένο γάλα σκόνη, απολιπασμένο φύτρο σιταριού, αλάτι, αρωματική ουσία βύνης κριθαριού, βιταμίνη C, νιασίνη (Β3), σίδηρος, βιταμίνη Β6, ριβοφλαβίνη (Β2), θειαμίνη (Β1), φυλλικό οξύ, βιταμίνη D, βιταμίνη Β12.

BARILLA I PESTI ALLA GENOVESE

 ΠΕΣΤΟ ΜΕ ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΚΑΙ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ 1%
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Ηλιέλαιο 46,1%, βασιλικός 31%, ανακάρδιο (κάσιους), φυσικές αρωματικές ύλες, τυρί Grana Padano ΠΟΠ 4,6%, αλάτι, τυρί Pecorino Romano ΠΟΠ 1,2%,  ζάχαρη, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 1%, εκχύλισμα βασιλικού, σκόρδο.